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Ficarazzi e la pizza napoletana

Ficarazzi ha un filo che la lega alla pizza napoletana. Ovviamente non siamo pazzi. Anzi siamo fieri. Fieri di essere amici e concittadini di un ragazzo che ha partecipato al campionato mondiale di pizza napoletana a Parma e piazzandosi al quarantacinquesimo posto nella speciale classifica.

Aldilà dei numero questa è la bellissima storia del ficarazzoto doc Paolo Colletta che dell’arte culinaria ha fatto la sua massima aspirazione. Lo avevamo incontrato dopo averlo visto alle prese con la pizza in una nota tv nazionale che parla di cucina. Abbiamo visto realizzarsi il sogno di gestire una pizzeria  tutta sua ma non nel suo paese. Ora è tra i migliori al mondo. Ficarazzi e noi siamo fieri. Perchè con Paolo abbiamo vissuto insieme in questo paese e quando qualcuno riesce a diffondere le qualità di questo paese in giro per il mondo noi ne siamo orgogliosi e fieri.

Bravo Paolo, continua cosi. Rendici fieri. Grazie

paolocolletta

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